|
|
Quiche Lorraine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g bloem
100 g margarine
1 dl watrer
1 dl room
3 eieren
200 g (gruyere) kaas
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prak de margarine met een sufje zout tot ze wat zachter is en meng dan de bloem erdoorheen.
Met de hand kneden en water toevoegen tot en glad deeg onstaat.
Taartvorm of boterkoekblik met boter insmeren en dan luchtig met wat bloem bestuiven. Bekleed de vorm vervolgens met het deeg.
Voor de vulling de eieren goed loskloppen, vervolgens de room erdoorheen kloppen en ten slotte de kaas, een snufje zout en de peper erdoorheen roeren. Hiermee de taart vullen en in een hete oven 1/2 uur bakken op ovenstand 200 C.
|
|
|